普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
普洱茶分级指标
1.国标将鲜叶原料分为6个等级，各等级芽叶指标如下表：
（图表数据来源于《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》，下同）
2.国标将晒青茶划分为6个等级，各等级感官品质特征如下表：
3.国标将熟茶划分为6个等级，各等级感官品质特征如下表：
2008版《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》里关于普洱茶的感官品质特征描述，笔者认为主要还是对采摘、工艺制作的一个衡量标准，仅作参考便可。因为普洱茶还存在地域、树龄大小等不稳定因素，难免会出现与国标定义内容产生偏差的情况。
